Stage cuisine végétale, locale et de saison

Julie Bosson vous invite au Bois de l’utopie, du 15 octobre à 8h30 au 16 octobre à 17h30, pour découvrir et pratiquer une cuisine gourmande, joyeuse, simple, saine et nourricière.

Cuisinez dans le plaisir, laissez vos sens et votre créativité s’éveiller.

Deux jours pour aborder les bases de la cuisine végétarienne :

  • Les céréales, les légumineuses, les fruits, les légumes, leurs modes de cuisson, comment les utiliser de l’entrée au dessert et équilibrer les repas.
  • La saisonnalité, le local, et quel le bio
  • Tartes, tartinades, pestos, galettes et laits végétaux, curry, wok, coulis, graines germées, les épices mais aussi comment mettre une note sauvage dans l’assiette

La liste se veut non exhaustive, l’inspiration du moment et vos envies seront la ligne conductrice.

Tarif : 180 euros les deux jours avec petits déjeuner, repas du midi et les restes à emporter le soir.

Pour plus d’information, ou pour vous inscrire, vous pouvez contacter Julie à l’adresse julie.bosson07@gmail.com